职工食堂承包怎么收费 宁波食堂管理公司

职工食堂承包怎么收费宁波食堂管理公司宁波家佳餐饮管理有限公司成立于2014年，公司前身是奉化市家佳餐饮管理有限公司，成立于2005年，公司专业从事企业、园区、**、学校、医院等集体单位餐厅托管，单位集体配送餐以及企业事业单位粮油、副食品、农产品配送业务、高校园区超市经营的综合**企业。公司通过了9001质量管理体系认证、22000食品安全体系18001职业健康管理体系以及14001环境管理体系认证。公司注册资金贰仟陆佰万元，现办公地址在宁波市海峡区机场路3388号海联工业园一号楼，公司是宁波市餐饮业与烹饪协会理事单位，食品生产安全示范单位，全国团膳百强企业，公司办公面积近2000平方，公司总部...

写字楼食堂承包 宁波食堂管理

写字楼食堂承包 宁波食堂管理1．全面负责协调食堂的管理，及各项协调工作。2．在上班时间，饭堂主管应深入现场跟踪，细心观察员工在工作中所存在的不足并做纠正；掌握好开餐时间，保证不误餐；开餐时，关注分餐情况，并处理好工厂员工反应的问题；坚决杜绝现场主管，上班时间坐在仓库内闲待、不认真监督现场工作。3．负责制定部门员工的工作职责，对员工进行考核和评估，根据其工作实际提出奖惩意见，监督和协调各班组之间的工作。4．根据本部门厨师的技术水平和特长，提出岗位人员的安排和调动方面的建议。5．负责厨房菜单的制定，并负责成本控制，根据本部门成本标准制定生产任务，严格控制进货、采购计划和要求，并填写和签署采购单。6...

学校饭堂承包 学校承包饭堂

学校饭堂承包 学校承包饭堂厨师长 1． 负责安排及监督厨师和厨工的日常工作。 2． 负责编写每周食谱及伙食的调配。 3． 负责高级职员就餐的炒菜工作，及紧急炒菜任务。 4． 负责协助饭堂主管验收所到厂的食品原料的质量与数量。 5． 负责每天**全体人员按标准搞好各区域清洁工作。 6． 负责掌握当天菜的份量，菜不够时能及时补菜并保证不断餐。 7． 负责控制成本，减少浪费。 8． 负责饭堂主管不在时行使饭堂**行政权力。 9． 完成上级交给的其它任务。13586593058 宋先生

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宁波食堂承包价格 宁波食堂托管电话餐具洗刷消毒卫生要求 1．坚持"去残渣,洗涤剂洗刷,净水冲洗,消毒柜高温消毒"四道洗消工序.感官检查以光,洁,涩,干为达到消毒要求。 2．消毒后的备用餐具整洁有序;碗柜防尘,无杂物,无油垢。 3．洗碗池要专用,用后洗刷干净,无残渣,油垢,表面清洁。 4．使用洗碗机,蒸汽进行消毒作业,物品摆放要正确,合理。 5．废弃物要有专用容器盛放,不暴露,不积压,不外溢。 6．各种盆等较大用具要用苫布防尘,消毒要用消毒剂或沸水煮。13586593058 宋先生

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宁波饭堂外包托管价格 宁波食堂对外托管公司食堂厨师 1． 负责食品摆放、配菜、炒菜、盛菜等工作。 2． 负责控制好菜的份量，缺菜时及时补菜。 3． 负责控制成本，节约燃料、节约食品物料。 4． 负责每天搞好各区域清洁工作。 5． 负责每天对原物料进行接收、贮存、保鲜。 6． 负责编写每周菜单。 7． 完成上级交给的其它任务。13586593058 宋先生

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宁波工厂饭堂承包 宁波承包食堂价格食堂环境卫生要求：1． 厨房和餐厅内的门窗、天花板、风扇要求每星期清洁一次。 2． 餐厅内的桌、椅需摆放整齐、每天清洁，要求无油污、脏物等。 3． 厨房和餐厅内的门窗、天花板、风扇要求每星期清洁一次。 4． 及时清除产生的垃圾、废弃食物等。 5． 不可在厨房内吸烟。 6． 以上全部按沛浪食堂卫生标准执行。13586593058 宋先生